≪ 콜라비 효능 ≫
콜라비는 독일어로 (kohl) 콜은 양배추를 뜻하고 (Rabi)라비는
순무를 뜻해 두 단어를 합쳐서 콜라비라고 합니다
순우리나라말로는 순무 양배추입니다.
콜라비는 순무와 비슷하지만 뿌리채소는 아니고 양배추와
콜리플라워, 브로콜리처럼 십자화과에 속하는 채소라고 합니다.
1. 위 건강에 도움
콜라비에는 섬유질이 풍부한데 수용성 섬유질은 건강한
혈당과 콜레스테롤 수치를 만들어주는데 도움이 되고
불용성 섬유질은 규칙적인 배변을 할 수 있도록 도와줍니다
이렇게 풍부한 섬유질은 장내 미생물에게 영양을 공급하고
비만과 심장병을 예방하는 지방산을 생성시켜줍니다
2. 다이어트에 도움
콜라비는 다이어트 식품으로 특히 잘 알고 있는데요
콜라비는 열량이 낮고 각종 비타민, 칼슘, 칼륨, 아미노산, 철
등이 다양하게 들어있고 식이섬유는 양배추보다 많이 들어있어
포만감과 과식을 방지하며 장운동을 활발하게 하여
변비를 예방합니다
3. 항암효과
콜라비에 들어있는 글루코시놀레이트에서 분해된
설포라판이라는 물질이 암세포의 성장을 억제하고
사멸을 촉진시켜 항암효과가 있다고 합니다.
콜라비는 간암, 유방암, 방광암등
암 예방에 도움이 됩니다
4. 피부 개선
콜라비는 비타민C 함량이 과일보다 함량이 더 높은 것으로
콜라비를 꾸준히 섭취하게 되면 비타민C가 콜라겐을 촉진
하고 멜라닌 생성을 억제해줍니다
콜라비는 건강하고 탄력 있는 피부를 만들어주며
피로개선과 스트레스 해소에 효과적이기도
합니다
5. 당뇨와 불면증에 도움
콜라비는 신경안정과 숙면에 도움을 주고 고혈압 수치를
정상으로 떨어뜨리는 역할과 당뇨에 도움되는 채소이기도 합니다.
※콜라비 먹는 방법
콜라비는 아삭아삭한 식감으로 단맛이 있어서
생으로 섭취하는 방법과 다른 샐러드 야채와 함께
소스를 곁들여서 먹는 방법이 있습니다
그리고 동치미나 깍두기로 만들어먹는 것도 추천드려요
또한 콜라비 피클로 만들어먹기도 하고 아침 과일과 함께
주스로 즐겨 드실 수 있답니다
※콜라비 부작용
콜라비에 들어있는 글루코시놀레이트 성분은 갑상샘 저하기능 저하증을
유발할 수 있다고 합니다
그리고 식이섬유가 풍부해 가스가 많이 생길 수 있다고
하니 적당량을 섭취하는 것을 권장합니다.
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